‘Víno’ není pouze WINE

Slovíčko wine/'waɪn//waj­n//'waɪn//waj­n/ asi nedělá nikomu problémy. Ale víte, že kromě něho existuje i slovo vine/'vaɪn//vaj­n//'vaɪn//vaj­n/? A jak se řekne vinice nebo vinná réva? To vše se dozvíte v dnešním článku.

wine

Nejprve si ale řekneme něco o samotném slovíčku wine/'waɪn//waj­n//'waɪn//waj­n/. Primárně je nepočitatelné, hlavně pokud se bavíme obecně. Může být ale i počitatelné, když myslíme “sklenici vína” nebo druh vína.

I like wine.
The shop offers many great Spanish wines.
This is a very nice French wine.
I'll have two white wines, please.

Pozn.: V hovorové angličtině se někdy můžete setkat i s výrazem vino /'vi:nəʊ//'vínou/.

Jaká mohou být vína

• white / red wine – bílé / červené víno
• rosé/'rəʊzeɪ//­'rouzej//roʊ'zeɪ­//rou'zej/ wine – růžové víno
• dry / semidry / sweet wine – suché / polosuché / sladké víno
• light / heavy wine – lehké / těžké víno
• sparkling / port wine – šumivé (perlivé) / portské víno
• house / table wine – domácí / stolní víno
• dessert/dɪ'zɜ:t//d­y'zә́t//dɪ'zɜ:rt//dy'zә́­rt/ wine – dezertní víno
• mulled/'mʌld//­mald//'mʌld//mal­d/ wine – svařené víno
• vintage/'vɪntɪdʒ/­/'vintydž//'vɪntɪdʒ/­/'vintydž/ wine – ročníkové víno
• late harvest wine – pozdní sběr (v anglicky mluvících zemích není moc známé)
• ice / straw wine – ledové / slámové víno (v anglicky mluvících zemích nejsou moc známé)
• corked wine – víno načichlé korkem

Vazby se slovem wine

• wine bottle – lahev na víno
• wine glass – sklenice na víno /
• wine carafe/kə'ræf//k­ə'ræf//kə'ræf//kə'ræf/ – karafa na víno
• wine goblet/'gɒblət­//goblət//'gɑ:bl­ət//gáblət/ – pohár, číše na víno
• wine list – vinný lístek
• wine label – viněta, etiketa
• wine stopper – uzávěr, zátka (uzavírá odkorkovanou lahev)
• wine cellar / wine bar – vinný sklep / vinárna (vinný bar)
• wine producer / wine-grower – výrobce vína (vinař)
• wine industry / wine growing – vinařství
• wine harvest / wine fest – vinobraní (sklizeň / oslavy)
• wine tasting – ochutnávka (degustace) vín
• wine vinegar/'vɪnɪgə/­/vinygə//'vɪnɪg­ər//vinygər/ – vinný ocet
• wine variety/və'raɪəti­//və'rajəty//və'raɪət̬i/­/və'rajətý/ / wine type – odrůda
• winery/'waɪnəri/­/'wajnəri//'waɪnə­ri//'wajnəri/ – vinařství, vinařský závod

vine

Nyní nás čeká velmi podobné slovíčko, a tím je podstatné jméno vine. Pozor si dejte na výslovnost počátečního V – více v článku Výslovnost /v/ a /w/.

• vine/'vaɪn//vaj­n//'vaɪn//vaj­n/ – (vinná) réva
• grapevine/'greɪpˌva­ɪn//'grejpˌvaj­n//'greɪpˌvaɪn//'grej­pˌvajn/ – vinná réva

Pozn.: Samotné slovo vine může být také popínavá rostlina.

Na vinné révě roste hroznové víno, hrozny což jsou grapes/'greɪps/­/grejps//'greɪps/­/grejps/ (jedna kulička je pak grape/'greɪp//g­rejp//'greɪp//g­rejp/).

• vineyard/'vɪnjɑ:d//­vinjád//'vɪnjər­d//vinjərd/ – vinice (pozor na výslovnost – v britské angličtině je to /'vɪnjɑ:d//'vinjád/, v americké /'vɪnjərd//'vinjərd/)

champagne

Další oblíbený nápoj je určitě šampaňské. Je asi známý fakt, že označení ‘champagne’ může mít na etiketě pouze šumivé víno z regionu Champagne ve Francii. Avšak stejně jako u nás, i v zahraničí se termín champagne používá běžně pro označení jakéhokoli bílého šumivého či perlivého vína. Chceme-li však být přesní, hovoříme o sparkling wine, nikoli však o sektu, což je německé slovo.

• champagne/ʃæm'peɪn/­/šæm'pejn//ʃæm'peɪn/­/šæm'pejn/ – šampaňské
• sparkling wine/ˌspɑ:klɪŋ '­waɪn//ˌspákliŋ 'wajn//ˌspɑ:rklɪ­ŋ 'waɪn//ˌspár­kliŋ 'wajn/ – šumivé víno, perlivé víno, sekt
• sekt se používá kromě češtiny i v němčině (ale ne v angličtině)

V hovorové angličtině se také používají slova champers/'ʃæmpəz//'­šæmpəz//'ʃæmpərz//'šæmpə­rz/ nebo bubbly/'bʌbli//­'babli//'bʌbli/­/'babli/ (šampus, šampáňo, bublinky apod.).

Zmínit můžeme i champagne glass, nebo běžně taky flute/'flu:t//f­lút//'flu:t//flút/, což je vysoká sklenice na šampaňské (flétna)

Další užitečné výrazy spojené s vínem

• spritzer/'sprɪtsə­//'spritsə//'sprɪtsə­r//'spritsər/ – vinný střik (víno se sodou)
• bouquet/bu:'keɪ//­bú'kej//bu:'keɪ//bú'kej/ – buket (vůně vína)
• ice bucket/'bʌkɪt//­bakit//'bʌkɪt/­/bakit/ – nádoba na led (ve které se chladí víno)
• corkscrew/'kɔ:k­skru://kókskrú//'kɔ:rk­skru://kórkskrú/ – vývrtka
• toast/'təʊst//tou­st//'toʊst//tou­st/ – přípitek, připít (nepleťte si s topinkou, více v článku TOAST – topinka či přípitek?)

Pozn.: Pro vinný střik můžete slyšet i spojení wine cooler, ale to je mix vína a ovocného džusu a případně dalšího syceného nápoje.

Závěr

Nyní už víte, že ‘není víno jako víno’. Pravděpodobně jste spoustu výrazů znali. Bílé a červené víno je samozřejmostí, ale například slovíčka vine, nebo spritzer už nejsou tak známá. Připomínáme, že ve slovíčkách jako champagne, vine, rosé, vinegar, vineyard nebo v odrůdách vín se často chybuje ve výslovnosti.