EnglishMe.cz

Help for English

zatáhnout se

 

vloženo Vloženo před 7 lety Odkaz na příspěvek

Ahoj,
nevěděl by někdo, jak vyjádřit, že se maso na pánvi zatáhne?
Díky :)

vloženo Vloženo před 7 lety Odkaz na příspěvek

Jako vegetarián se asi pletu do tématu, které těžko můžu posoudit, ale z BBC vím, že existuje pojem SEARING, prudké osmažení povrchu masa právě tak, aby se napovrchu vytvořila krusta, která uzavře vevnitř šťávu.

Zkuste tento článek: https://en.wikipedia.org/wiki/Searing

vloženo Vloženo před 7 lety Odkaz na příspěvek
Odkaz na příspěvek Příspěvek od Mirek-1 vložený před 7 lety

Jako vegetarián se asi pletu do tématu, které těžko můžu posoudit, ale z BBC vím, že existuje pojem SEARING, prudké osmažení povrchu masa právě tak, aby se napovrchu vytvořila krusta, která uzavře vevnitř šťávu.

Zkuste tento článek: https://en.wikipedia.org/wiki/Searing

Děkuji Vám, Mirku. To bude ono :)

vloženo Vloženo před 7 lety Odkaz na příspěvek

Na internetu jsem našel věty:

Sear the meat so that it is sealed on all sides.
Sear the meat so that it forms a nice brown crust.
Turn the meat so it browns on all sides.
Fry the meat in batches so that it is browned on all sides.

Toto je možná lepší pro popis toho zatažení, pokud potřebujete popsat, co se děje přímo s tím masem.

 

Příspěvky mohou přidávat pouze přihlášení uživatelé. Pokud máte účet můžete se přihlásit.

Příspěvky v diskusi jsou majetkem jejich autorů. Provozovatel webových stránek Help For English za ně nenese zodpovědnost.