Help for English

Recipe: Traditional Christmas Pudding

INTERMEDIATE Vydáno dne 20.12.2006

Recept na přípravu tradičního vánočního pudinku.



Traditional Christmas Pudding

Ingredients:

8 oz currants
4 oz sultanas
4 oz raisins
4 oz chopped candied peel
1 oz skinned, chopped almonds
4 oz whole wheat flour
1/2 tsp salt
1/2 tsp grated nutmeg
1/2 tsp ground ginger
1 1/2 tsp mixed spice
8 oz brown sugar
4 oz wholewheat breadcrumbs
8 oz vegetable suet
1 ea lemon, juice and rind
1 tbsp molasses
5 tbsp water and rum mixed

Notes:

oz = ounce, 1 oz = 28.35 g
tsp = teaspoon
tbsp = table spoon
ea = each (1 ea lemon is actually 1 lemon)

Instructions:

  • Grease a 2-pint pudding basin and use a large saucepan to hold the basin.
  • Wash currants, sultanas and raisins in warm water and pat dry.
  • Put fruit in large bowl with candied peel and almonds.
  • Sift flour, salt and spices into bowl and add sugar, breadcrumbs and suet. Mix well then stir in lemon juice, rind and molasses with enough of the water and rum mixture to make a soft mixture.
  • Turn into the basin, cover with waxed paper and aluminium foil and put basin into pot.
  • Pour enough water into the pot to reach halfway up the side of the basin.
  • Bring to a boil, cover saucepan and let pudding steam gently for 4 hours, watching the water level and topping up with boiling water if necessary.
  • When cooked, cool the pudding and store in a cool dry place for up to 2 months.
  • Before serving, steam pudding again for 3 hours.
  • Turn out onto a serving platter and flame with brandy if you desire.

Obtížná a nová slovíčka si můžete nastudovat a procvičit zde:

Pokud se chcete přesvědčit, že jste vše správně pochopili, nebo pokud je na vás text receptu příliš obtížný, můžete si zde přečíst český překlad tohoto receptu na odkazu Recept: Tradiční vánoční pudink.



Online angličtina od autorů Help for English!

Bezkonkurenční online angličtina za 169 Kč měsíčně.
Přečtěte si více informací nebo si ji hned zdarma vyzkoušejte.

Pokračovat můžete zde:

PRE-INTERMEDIATE

Co vše může být PUDDING

Mnoho studentů si pod anglickým slůvkem PUDDING představí náš běžný ‘pudink’. Toto je však často poměrně zavádějící překlad.

ALL LEVELS

Christmas Pudding - ingredients

Přísady do tradičního vánočního pudinku
ALL LEVELS

Christmas Pudding - misc

Další slovíčka z receptu pro přípravu tradičního vánočního pudinku
Komentáře k článku
Téma Přísp. Přečteno Poslední příspěvek
Nepřečteno Recipe: Traditional Christmas Pudding 2 32073 Od Jaci poslední příspěvek
před 16 lety